Процентная доля калорийных питательных веществ в суммарном рационе
производительность труда на человека |
идеальное соотношение |
||
| очень низкая |
очень высокая |
||
свободные жиры |
1,9 |
18,4 |
11 |
связанные растительные жиры |
8,2 |
1,1 |
4 |
связанные животные жиры |
1,2 |
20,2 |
8,5 |
сложные углеводы |
75,6 |
30,2 |
59 |
обычный сахар |
2,5 |
17,3 |
3 |
животные белки |
1,9 |
9,2 |
6,5 |
растительные белки |
8,7 |
3,6 |
8 (а) |
