Сравнительная таблица массы продуктов (в г.)
продукт |
стакан |
столовая ложка |
чайная ложка |
| Вода (мл) | 250 |
18 |
5 |
| Мука и крупа: | - |
||
| мука пшеничная | 160 |
25 |
10 |
| крахмал | 200 |
30 |
10 |
| крупа гречневая | 210 |
25 |
10 |
| крупа овсяная | 90 |
12 |
- |
| крупа манная | 200 |
25 |
8 |
| крупа перловая | 230 |
25 |
10 |
| крупа ячневая | 180 |
20 |
8 |
| пшено | 220 |
20 |
8 |
| рис | 230 |
25 |
10 |
| фасоль | 220 |
- |
- |
| горох лущёный | 230 |
- |
- |
| сухари молотые | 130 |
20 |
5 |
| Молоко, молочные продукты и жиры: | - |
||
| молоко цельное | 250 |
20 |
5 |
| молоко сухое | 120 |
20 |
10 |
| молоко сгущённое | 300 |
30 |
12 |
| сметана | 250 |
25 |
- |
| масло сливочное | - |
50-70 |
30 |
| масло топлёное | 245 |
20 |
5 |
| масло растительное | 230 |
20 |
- |
| Сахар, пряности: | - |
||
| сахар, песок | 200 |
25 |
10 |
| мёд натуральный | - |
30 |
9 |
| соль | 325 |
30 |
10 |
| уксус | 250 |
15 |
5 |
| молотый перец | - |
- |
5 |
| желатин (порошок) | - |
15 |
5 |
| какао | 100 |
15 |
5 |
| яйцо без скорлупы | 6 шт. |
- |
- |
| белок яичный | 11 шт. |
- |
- |
| желток | 12 шт. |
- |
- |
| кофе молотый | - |
20 |
7 |
| томатный соус | 220 |
25 |
8 |
| томатная паста | - |
30 |
10 |
| мак | 155 |
15 |
5 |
| Ягоды, продукты переработки: | - |
||
| брусника | 140 |
- |
- |
| вишня | 165-190 |
30 |
- |
| ежевика | 190 |
- |
- |
| земляника садовая | 150 |
25 |
- |
| клюква | 145 |
- |
- |
| крыжовник | 210 |
- |
- |
| малина | 180 |
- |
- |
| смородина красная | 175 |
- |
- |
| смородина чёрная | 155-180 |
30 |
- |
| черешня | 165 |
- |
- |
| черника свежая | 200 |
- |
- |
| яблоки сушёные | 70 |
- |
- |
| изюм | 165-190 |
25 |
7 |
| варенье | 330 |
50 |
20 |
| сок фруктовый | 250 |
18 |
5 |
| Продукт: | кол-во в 1 г. |
||
| лавровый лист | 7 шт. |
- |
- |
| чёрный перец (горошек) | 30 шт. |
- |
- |
| душистый горошек | 15 шт. |
- |
- |
| гвоздика (бутон) | 12 шт. |
- |
- |
