Ученые Университета Милана сообщили, что ежедневный прием стакана томатного сока снизил маркеры мышечных воспалений на полноценные 30%. Подобные данные будут особенно интересны бодибилдерам и силовым атлетам. Предыдущие исследования показали, что такой инфламаторный медиатор как TNT-альфа (ключевой цитокин, вовлеченный в воспалительные процессы в мышцах) отражает уровень деградации и потерь мышечных волокон. Стакан или два томатного сока в день способен снизить уровень TNT-альфа.