Источник: fatalenergy.com.ua
Наверняка многие поклонники бодибилдинга пытаются питаться так, как питаются их любимые культуристы, считая, что это обязательно принесет им дополнительные бонусы в улучшении их внешнего вида.
Большинство бодибилдеров едят довольно много белковой пищи и часто вынуждены урезать потребление углеводов. Но является ли такая диета здоровой и допустимой для рядовых посетителей залов?
Портал fatalenergy.com.ua предлагает своим читателям аргументы в пользу того, почему же стоит пересмотреть свою высокобелковую диету, если Вы не являетесь профессиональным культуристом. Если Вы спросите культуристов, если есть какие-либо споры о важности высокого потребления белка для мышц и прибавки силы, они единогласно говорят: "Нет, чем больше, тем лучше". Но можем ли мы доверять бодибилдерам? Они принимают количество белка, которое не всегда может считаться здоровым. Интересно, что если мы поставим тот же вопрос ученым мы, несомненно, получим расхождение во мнениях в пропорции 70/30. Кто-то будет говорить, что спортсмены, в том числе тяжелоатлеты, не получают никакой пользы от диеты с высоким содержанием белка. Тем не менее, меньшинство, которое поддерживают этот тип диеты, кажутся столь же уверенными, как и скептики. Интересно, что большинство исследований, связанных с влиянием дополнительного потребления белка на результаты тренировок с отягощениями показывают, что присутствует значительный положительный эффект. Тем не менее, на сегодняшний день до сих пор нет единого мнения о пользе высокого потребления белка для мышечной массы и выгоды в силе. Такое расхождение в результатах исследований о потреблении белков является именно то, что последние статьи, опубликованные в журнале Международного общества спортивного питания, пытаются урегулировать или, по крайней мере, объяснить потребность в большом количестве белка.
В документе предлагаются две теории, которые сообщают, почему исследования по потреблению белков и успехи тренировочного процесса на массу и на силу с отягощениями не всегда совпадают. Первая теория основывалась на том, что должна быть достаточная разница в количестве потребления белков между экспериментальными группами, чтобы увидеть разницу в мышечном росте и силе. Многие исследования пытаются сравнить различия, основываясь на такой малой разнице, как 9% граммов белка в день между группами. Авторы утверждают, что такая небольшая разница не дает возможности проводить какие-либо сравнения.
Результаты исследований говорят о том, что эффективность диеты с высоким потреблением белка дает до 60 % выигрыша в мышечной массе. Также ученые сообщают, что Ваше тело в любом случае не способно усвоить чрезмерно много белка, поэтому бремя избавления от излишков ляжет на почки и печень. Именно поэтому стоит быть очень осторожным с количеством белка в рационе. Оптимальным количеством для обыкновенных любителей, которые посещают тренажерный зал, является цифра в 1,2-1,6 грамм белка на килограмм веса. Вторая теория исследования сообщает, что тело способно адаптироваться к количеству приема белка, усваивая только то количество, которое является необходимым для Ваших скелетных мышц и гладкой мускулатуры тела.