Опубликованные на прошлой неделе в “New England Journal of Medicine” результаты исследований Австралийских и Чешских физиологов достоверно показали, что высокопротеиновая диета вредна для организма.
Испытуемые в течение месяца получали 5 гр. протеина, 1,7 гр. углеводов и 1,5 гр. жиров на килограмм веса тела. Всего в эксперименте участвовало 12 человек. Когда месяц испытаний уже подходил к концу, то эксперимент пришлось немедленно прекратить из-за проблем со здоровьем у четырех испытуемых. Трое из них были близки к почечной недостаточности из-за чрезвычайно высоких доз белка в сутки, а еще один доброволец был госпитализирован с печеночными коликами.
Как сказал один из руководителей эксперимента, Морган Ретхилд Тауссон: «В результате эксперимента мы лишний раз убедились, что норма белка для нормального человека лежит в пределах 2-2,5 гр. на килограмм веса тела!»
