Источник: fatalenergy.com.ua
Ученые утверждают, что вещества, которые содержатся в горчице, обладают анаболическим эффектом. Правда ли, что употребление горчицы ведет к усиленному синтезу белков скелетных мышц? Для многих горчица явялется неотъемлемым элементом любого приема пищи. Некоторые уникалы едят все с горчицей – рис, спагетти, каши, мясо и птицу. Не говоря уже о традиционных сосисках или сардельках с горчицей. Более того, у многих слово «горчица» прочно ассоциируется с такой известной «быстрой едой» как хот-дог. Хот-дог естественно не является национальной едой славян, но за последние пару десятков лет мы успели плотно подсесть на такого рода фаст-фуд.
Редакция портала Фатальная энергия постаралась разобраться в вопросе и определить действительно ли горчица – это не только пикантная приправа, но и возможное подспорье для культуристов. Итак, обратимся к научным исследованиям, которые способны поведать нам ответ на наш вопрос. Согласно исследованиям, потребление гомобрассинолида, это класс растительных стероидов, которые находятся в горчичном зерне, производит стимулирующий эффект на синтез белка в мышечных клетках, вызывая ответ похожий на анаболические стероиды. В исследовании, которое было опубликовано в FASEB Journal, сообщается, что при введении крысам, гомобрассинолид произвел глубокий анаболический эффект, усиливающий синтез белка и ограничивающий деградацию мышечных белков, что приводит к значительному увеличению мышечной массы, а также размера и количества мышечных волокон. Кроме того, тест показал, что дополнительно усиливается сила хвата.
Исследование, которое было опубликовано в FASEB Journal, продолжалось 24 дня. К концу 24-дневного исследования, значительно увеличилась мышечная масса и мышечная сила подопытных крыс. Гомобрассинолид выделяют из горчичных зерен, так что крайне важным является содержание горчичного порошка в той горчице, которую вы покупаете и употребляете. Покупайте горчицу ярко-желтого цвета, без излишних пищевых и вкусовых добавок. Также горчица должна проходить минимальную технологическую обработку – об этом можно судить по этикетке. Употребляйте горчицу в своих обыкновенных приемах пищи после тренировки. Это не только позволит вам разнообразить вкус пищи и сделать его более пикантным, но и даст вам бонусы в построении красивого и сильного тела.
