Источник: fatalenergy.com.ua
Прекращали ли Вы когда-либо употреблять какой-то продукт лишь потому, что кто-то из Ваших знакомых сказал, что этот продукт плох по какой-то причине?
Некоторые продукты успели приобрести плохую репутацию, хотя, если разобраться, становится понятно, что они не содержат никаких вредных составляющих. В данной статье редакция нашего портала хотела бы реабилитировать некоторые продукты питания, которые успели абсолютно незаслуженно приобрести плохую славу.
Многие читатели портала fatalenergy.com.ua наверняка недоверчиво относятся к употреблению белого риса, кофе, пасты и бекона по той причине, что каждый из описанных продуктов способен нанести вред фигуре и здоровью. Давайте внимательно рассмотрим эти и некоторые другие продукты питания, чтобы понять, действительно ли они заслужили свою плохую репутацию заслуженно.
Белый рис
Япония является одной из самых здоровых наций, использующих белый рис в качестве основы собственного рациона. Кроме того, исследования показали, что те, кто ест рис, также менее склонны к полноте. Белый рис имеет больше основных питательных веществ, чем коричневый. Многие могут удивиться, услышав, что внешняя оболочка коричневого риса содержит фитиновую кислоту, антипитательное вещество, которое ухудшает поглощение таких минералов, как железо и цинк. Кроме того, коричневый рис содержит более высокий уровень мышьяка, чем белый.
Кофе
В дополнение к содержанию кофеина, который поможет Вам чувствовать себя собранным, кофе является одним из основных источников флавоноидов. Они, как известно, способны защитить клетки от естественных негативных последствий, связанных со старением и помочь улучшить здоровье сердца. Кофе помогает снизить риск диабета, болезни Паркинсона и Альцгеймера. Более того, исследования показали, что спортивные результаты буду выше, если подкрепить тренировки умеренным количеством кофеина. Эксперты, похоже, согласны, что умеренное количество кофе, около трех чашек в день, может иметь скромные преимущества для здоровья без признаков риска для здоровья. Попробуйте выбирать натуральный кофе, когда это возможно.
Макаронные изделия
Если Вы отказываетесь употреблять белый макароны из-за высокого гликемического индекса, подумайте еще раз. Макаронные изделия из белой твердой пшеницы, имеют гликемический индекс 50, что считается довольно низким. Это означает, что употребление макарон не вызовет быстрый скачок сахара в крови и позволит Вам чувствовать себя сытым в течение длительного времени. Секрет в том, чтобы употреблять не более чашки приготовленного риса. Верьте или нет, это рекомендуемый размер порции макарон. Для более сбалансированного питания готовьте пасту с морепродуктами, овощами или постным белком, например, с курицей или нежирной говядиной. Не используйте жирные соусы для макарон, например, сырный или сливочный.
Бекон обезжиренный
Обычный бекон имеет слишком высокое содержание соли и насыщенных жиров, но обезжиренный бекон содержит в два раза меньше калорий, жира, но все еще обладает высоким содержанием белка. Кроме того, существует еще много причин любить бекон. Одна порция бекона имеет около 49 калорий и 1,5 г жира, по сравнению с обычным беконом с 160 калориями и 15 г жира в унции. Обезжиренный бекон дает организму цинк, железо и витамины группы В, а также дружественные мононенасыщенные жиры. При выборе бекона, обратите внимание на природные неотвержденные сорта, так как они не содержат нитраты.
Говядина
Если Вы один из тех любителей мяса, которые решили отказаться от красного мяса для того, чтобы похудеть или сделать диету более здоровой, Вы будете рады услышать, что употребление постной говядины в умеренных количествах может реально помочь Вам сбросить вес и улучшить свое общее состояние здоровья. Различные сорта говядины продаются в магазинах и классифицируются как мясо. Некоторые сорта могут обеспечить до десяти граммам общего жира и не более пяти граммов насыщенных жиров в порции. Вы также можете найти говядину, не содержащую гормоны, антибиотики, а также вскормленную органическим чистым кормом. Говядина содержит некоторые важные минералы и витамины, включая белки, витамины, цинк и железо.
Сушеные фрукты
Многие диеты запрещают сухофрукты, поскольку они имеют более концентрированное количество калорий, чем свежие фрукты. Хотя это похоже на правду, сухофрукты могут пригодиться, когда свежие фрукты не доступны. Сухофруктами можно наслаждаться в качестве замены десертов, таких как конфеты или хлебобулочные изделия. Сухофрукты содержат те же питательные вещества, что и их свежих аналоги. Они также имеют антиоксидантные компоненты. Ищите варианты сухофруктов, которые не содержат добавленных сахаров. Попробуйте измельчить их и украсить ими Вашу овсянку или смеси с обезжиренным йогуртом.
Попкорн
Если Вы едите попкорн только тогда, когда Вы идете в кино, Вы пропускаете один из самых здоровых зерновых продуктов. Исследователи сообщают, что попкорн содержит множество разнообразных фитонутриентов. Благотворные соединения находятся в темной оболочке ядер. Эксперты выявили, что попкорн содержит почти в два раза больше полифенолов по сравнению с порцией фруктов. Более того, попкорн является абсолютно цельным зерном в отличие от многих других продуктов из цельного зерна, которые лишь содержат лишь часть цельных зерен. Вы можете наслаждаться 3 порциями попкорна всего за 99 калорий и получать 4 грамма пищевых волокон.
