Источник: fatalenergy.com.ua
Вокруг применения соевого белка в бодибилдинге и спортивном питании споры ведутся уже не первый год.
Некоторые специалисты ратуют за употребление блюд из сои, а также соевого протеина. Другие эксперты сообщают о данных, сигнализирующих о негативном влиянии некоторых веществ из сои на человеческий организм. Ниже изложены основные «за» использования этого вида белка в питании тех, кто занимается спортом и фитнесом. Помните, что нельзя ограничиваться употреблением лишь одного источника белка – неважно животного или растительного – ведь в таком случае Вы ограничиваете сами себя, лимитируя поступление нужных аминокислот в организм.
Редакция портала fatalenergy.com.ua предлагает непредвзято и объективно рассмотреть такой продукт как соя, и возможность его применения для тех, кто тренируется. Критики употребления соевого белка настаивали на том, что соя содержит фитоэстрогены (вещества, которые являются родственными эстрогену), способные понижать уровень тестостерона. Стоит отметить, что исследования последних лет доказывают несостоятельность этой теории.
Преимущества соевого протеина
Не секрет, что соевый протеиновый порошок является одним из самых быстроусвояемых, и содержащих высокие уровни аргинина. Аргинин в теле превращается в оксид азота, имеющий первостепенное значение для мышечного кровоснабжения, как во время тренировок, так и после. Именно поэтому многие эксперты рекомендуют употребление соевого протеинового порошка вкупе с другими видами животного и растительного белка.
Как стало известно, употребление соевого протеина перед тренировкой хорошо не только из-за высоких уровней аргинина, но и потому что соевый белок стимулирует повышение собственный уровней оксида азота. Исследования, опубликованные в «Журнале питания» в 2008 году, сообщают, что один из фитокомпонентов сои непосредственно стимулирует выработку оксида азота. Употребляя соевые продукты перед тренировкой, Вы увеличиваете снабжение мышечной ткани кровью.
Специалисты рекомендуют смешать 10 г соевого протеина и 10 г сывороточного протеина в коктейле, который пьется перед тренировкой. Сыворотка снабдит организм пептидами, которые увеличивают приток крови к мышцам не за счет оксида азота. Смешав сою и сыворотку, Вы сможете сделать эффект пампинга и притока к мышцам крови с необходимыми гормонами еще интенсивнее. Интенсивное снабжение мышц приводит к ярко выраженному пампингу, лучшему снабжению кислородом и анаболическими гормонами, а также питательными веществами. Кроме того, это непосредственно влияет на лучшее и более эффективное восстановление после тренировок.
Итак, употребление смеси из протеинов примерно за 30 минут до начала тренировки способно дать свой выигрышный эффект. Нет необходимости употреблять отдельно соевые продукты, если Вы их не любите, однако прикупить упаковку соевого протеинового порошка, пожалуй, не помешает. Соевый протеин отлично подходит для изготовления фитнес выпечки (просто добавьте в запеканку соевый протеин вместо половины дозы овсяной или другой муки). Вкусовые свойства сои в коктейлях можно легко перебить с помощью фрукта или специальной спортивной вкусовой добавки.
